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夏ミカンのママレード

無農薬の夏ミカンをいただいたので

ママレードとオレンジピールを作りました

12041402.jpg 

ひたすら皮をむいて刻んで

3回ゆでこぼしてから お砂糖と煮詰めます


12041403.jpg 

2個分をオレンジピールに

パンに入れるつもりなので グラニュー糖はまぶさずに

乾き具合を確認しながら つまみ食い~ うまっ

12041404.jpg 

ママレードの半分は ショウガのすりおろしを入れて

両親のところに届けました

朝の紅茶に入れたり

暑い日は炭酸で割って飲みます


五十肩にちょっとこたえたわ~~




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東日本大震災・福島第一原発事故から5年が過ぎましたが、警戒区域や、飯舘村などの避難地域にはまだまだ沢山の命達が必死に生きています。給餌や保護に尽力されている個人ボラさんたちが2013年3月11日 福島県郡山市に開設したハウス型シェルター「福猫舎(ふくねこや)」
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和紙で絵を描く和紙絵師
ムサコジ兄弟にひたすらお仕えする日々
和紙絵のギャラリー「猫と和紙の日々」

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